楽天イベントもそろそろ終わり…

買い忘れはないかとか、色々調べたりするのって結構疲れる😣💦⤵

やっと落ち着いてきたのでコタツでミカンを食べております🍊

すっかり寒くなっちゃって。ミカンの季節ですね❤

私の家族は私を含め、みんなミカンが大好きなんです❗

去年までは10キロを箱買いしていたけど、どうしてもいくつか腐ってしまったりして残念なので…

今年はコープで毎週気持ち多めに買うようにしてるので、新鮮なミカンがいつも食べれて嬉しいです😃

ミカン食べてると皮が大量に出ますよね。

柚子の皮とかのピール、あれすっごく美味しくて大好きなんですけど値段も高いんです。

ふと「ミカンの皮で作れるんじゃない？」って思って検索してみたら、すぐ出てきた❗

ということで、簡単にミカンの皮でピールを作ってみました☺

まず、皮を一度冷凍します。(どっちにしろミカンって少しずつ食べていくものなので、食べたものから冷凍していけば皮は新鮮なままだし…ということで☺)

冷凍庫から取り出した皮を、細くカットしていきます。

するとこんな感じになります。

そのまま水に浸けて3時間くらい放置します。

鍋で煮こぼすこと2回。(けどミカンは皮が薄いので、1回でも良かったのかも？とあとで思いました。まぁどちらでも大丈夫なんですが😃)

フライパンに100mlの水を入れて、皮と同じ量の砂糖を入れて煮詰めていきます。(私は砂糖の量、半量にしました☺ダイエットの方は減らしたらいいと思います)

水がなくなってきたら砂糖を少しまぶす。(グラニュー糖があれば使ってくださいね)

本来はザルに干すんですが、うちには無かったので…😅

お皿にシートをひいてならべて。

何度かシートを換えたりしました。

完成はこちら。

ザルがなかったので思ったような仕上がりではなかったけど、それでもちゃんと美味しくできてたので良かったです☺

本来は捨てるだけのミカンの皮が活用できるなんて、なんか嬉しいですよね❤

またミカンピール作りたいです❤

その前にザルを買いに行かなくちゃね🙆

にほんブログ村